世俱杯参赛资格-波多黎各队不敌波兰，遗憾止步

前段时间金拱门改名

大家都觉得这个名字真的洋气又形象

都说为什么没有一家中餐店能够达到麦当劳这么大的规模

不好意思，真的有一家中餐厅

全球开店2000多家

在快餐店林立的美国杀出一条血路

年入100亿，这家中餐厅就是熊猫餐厅（Panda Express）。

熊猫餐厅是在美国的中餐馆，

竟然在快餐巨头林立的老美，

干成了美国最受欢迎的连锁餐厅！

▼

要知道，这可是巨头林立的美国啊，

有肯德基、麦当劳、 Chipotle的美国啊，

可一家中餐店却完全把老美给征服了！

开遍了全美47个州

熊猫餐厅（Panda Express）

一家只做外国人生意的中餐厅。

美国快餐界如今这是三家争霸，

一家麦当劳，一家汉堡王，

还有一家就是熊猫快餐！

厉害了，我的Pandada！

这些年美国人真是爱死熊猫餐厅了，

不仅天天在人家门口排长队，

而且在各大热门美剧中，

熊猫快餐更是标配，

俨然神似麦当劳在中国当地头蛇的意思，

如今熊猫餐厅已开店超过2000+，

2000家餐厅是个什么概念？

凡去过麦当劳的，

都见过他们的收银机旁的零钱慈善盒子吧，

去年熊猫快餐仅这个捐款盒子

所收集到的钱币就达到2000万美元！

每年营收超过20亿美元，

如今还在以每3天一家新店的速度，

在全球疯狂开疆辟土，

重点是人家开一家赚一家，

赚一家开一家，

生意火得一塌糊涂，

赚地根本停不下来啊。

……

　　创始人是一对华裔博士夫妻父亲曾是蒋介石的厨师。程正昌和蒋佩琪，两人都是高知分子，丈夫是数学博士，妻子是是电子工程学博士。更厉害的是程正昌的父亲曾是蒋介石的厨师。1973年，程正昌取得数学硕士学位，但他却一心想给父亲开家餐饮店，毕竟这是父亲的心愿。正好有一个机会，附近有家餐厅要关门了，于是他们盘了下来，开了一家名叫“聚丰园”的餐馆，程正昌做经理，母亲和父亲做厨师。

最开始主要做中国人的生意，

最后因为服务好，

口碑好才慢慢有了起色，

也做当地人的生意，

一直过了10年，

1983年的时候附近有一家超市请他们去入驻，

觉得他口碑不错，

这时候正是美国风靡中国大熊猫，

于是他们改名叫熊猫快餐。

这时候妻子看到餐厅生意好，

便也辞职不干了，

回家干了餐厅的生意，

于是有意思的事情发生了。

妻子做餐饮的时候套上了工作时的软件开发经验，

想把中餐打造成标准化流程化的作业，

这对中餐来讲是件很麻烦的事情，

毕竟种类太多了。

但是他们硬是把这事做成了，

他们经过一系列打磨后，

只有24个菜品，

所以原材料由供应商统一配送，

这样厨师在炒菜的时候不用管切，

搭配的问题，只管炒。

这位博士妻子还开发出了一个软件，

可以实现顾客点餐，

后台直接看到菜品，

还有库存，财务等管理，

用在今天来讲就是大数据分析，

这可是80年代，

比现在的大数据整整早了30多年。

果然经过这一系列改进之后，

他们的效率提升非常快，

出错的机率也大大降低，

用户满意度也提高了。

于是熊猫快餐疯狂扩张，

全球已经开店2000多家，

并且目前以每3天开一家的速度在扩张着，

但是却不在中国开，

程正昌说因为中国竞争太激烈，

另外中国本来就菜品太多，

他们并不适合，

他们只适合给老外吃。

2011年，程正昌进军国际市场，

在墨西哥开了第一家熊猫快餐，

紧接着扩张至加拿大、迪拜、韩国、波多黎各、日本，

如今在全球有超过2000家店。

熊猫快餐洛杉矶总部

但就是不来中国，

程正昌态度明确：“中国不需要熊猫快餐，

那里的竞争也太过激烈，

我们是做给外国人吃的。”

从无人问津的小餐馆到全球最大中式快餐连锁，

程正昌花了30多年。

距离“中餐馆的麦当劳”这一目标，

熊猫快餐目测也很快了。

70多岁的程正昌，

一辈子只做了一件事，

把中餐开到全世界，就像他以前说的：

“哪里有问题，

就解决哪里的问题，

你们说中餐里不可能出现麦当劳，

我就把它变成可能。”

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